Mercoledì 23 giugno 2010, preso la Cave des Onze Communes di Aymavilles - Aosta, si è svolta la degustazione di di alcuni vini dell'azienda friulana Lis Neris.
La presenza di Alvaro Pecorari è stata l'elemento caratterizzante della serata, dalle sue parole e nei suoi vini gli intervenuti hanno potuto conoscere un pezzo di Friuli e la storia di una delle aziende più conosciute nel settore dei vini di alta qualità.
Una persona semplice, preparata che ci ha trasmesso, attraverso la sua esperienza e la sua personalità, quello che volevamo sentire, un mix di nozioni, sensazioni e di emozioni che ci hanno portato a degustare a pieno i suoi vini provenienti da due dei vitigni più classici di quella zona, il Pinot Grigio ed il Sauvignon. Abbiamo anche degustato diverse annate in modo da poterne capire e provare la loro evoluzione nel tempo.
C'è anche stato un confronto con due produttori valdostani, l'azienda agricola Lo Triolet di Marco Martin e l'Institut Agricole Regional con la presenza di Laurent Cuneaz, un confronto tra due Pinot Grigio e due Sauvignon provenienti da regioni con caratteristiche diverse, un momento di accrescimento professionale, un interessante scambio di punti di vista e di lavoro che ha dato ai presenti un forte accrescimento professionale.
Una bella serata dove il fascino del mondo del vino, quello di qualità, ha lasciato sui nostri volti il sorriso della soddisfazione.
Questa è la magia di un buon bichiere , un piccolo contenitore che tiene racchiuso dentro di sè il frutto di un lavoro duro, fatto di passione, di sacrifici, un nettare in grado di farci provare, come in questo caso, emozioni, sensazioni che lasciano dentro di noi una certezza.....la qualità premia sempre!
