Vino in Valle

Leggere Vino in Valle è come fare una bella gita in Valle d'Aosta.

Enofaber, da buona guida, ti conduce attraverso il territorio fornendoti tutte le informazioni necessarie a conoscerlo meglio e lo suddivide, questo mi piace molto, in quattro parti.

La lettura è facile e ti senti trasportato dall'entusiasmo che questo, potrei anche definirlo valdostano adottivo visto l'amore che ha per la nostra regione, riesce a trasmettere nelle parole.

Mi piacciono anche le sue descrizioni personali sia dei produttori che dei vini.

Senza dubbio questo libro porta un bel contributo alla conoscenza della mia regione, dei nostri vini, dei nostri vignerons, del nostro terroir e , perchè no, anche del nostro pensiero.

Bravo Enofaber....non c'è che dire......veramente un buon lavoro

Riccardo Santin

Un pensiero per Alberto

Solo due righe per esternare quello che oggi il mio animo sente. Due righe per condividere questa brutta notizia che mi colpisce particolarmente.

Alberto nella nostra vita lavorativa ed anche in quella personale abbiamo condiviso mille discussioni, mille momenti di contrasto, ci siamo scontrati su tanti temi dove avevamo opinioni

diverse ma ho sempre, come molte volte ti ho detto, ammirato la tua caparbietà nel portare avanti le tue idee, anche se , grazie a quel tuo carattere particolare, a volte, non ne condividevo le modalità.

Abbiamo però condiviso anche momenti allegri e divertenti, momenti di grande amicizia dove le parole erano vere e sentite, dove ci siamo scambiati pensieri personali che mi hanno fatto del bene, momenti che ricordo con piacere ed anche con affetto. Spero di avere fatto altrettanto con te.

Hai indubbiamente dato molto nel nostro mondo lavorativo, un mondo che si ricorderà di te per lungo tempo. Oggi la notizia della tua morte mi ha sconvolto e mi lascia un senso di stordimento incredibile. Mi mancheranno le nostre parole e le nostre piccole divergenze.

La vita è strana inizia a darti molto, a portarti tante soddisfazioni, queste sono le ultime cose che mi hai detto una settimana fa, e poi ad un tratto te le porta via senza lasciarti il tempo di godertele per bene.

Ti abbraccio Alberto e spero che tu possa, ovunque tu sia ora, riuscire a berti un buon bicchiere di vino, io oggi, anche se non sono dell'umore giusto, aprirò una buona bottiglia e farò un brindisi con te e per te.

Ciao

Riccardo

UN FUORICLASSE

 

Moscato d'Asti Crivella 2008

Azienda Marco Bianco

 

 

 

Un grande vino!!!

Ecco le prime parole che sono uscite dalla mia bocca dopo aver bevuto un sorso di Crivella 2008 un

Moscato d'Asti proveniente da vecchie vigne e tranquillamente invecchiato in bottiglia.

Mi basta guardare la luce che esce dagli occhi di Riccardo Bianco, produttore e titolare dell'Azienda Marco Bianco, e da quelli di sua moglie Maria per capire la potenzialità del vino che mi appresto a degustare.

Un primo sorso per avvinare la bocca, un secondo per immergermi completamente in una miriade di

sensazioni.

Complesso nel profumo e nel sapore, pieno, avvolgente ed al tempo stesso travolgente.

Gli occhi si chiudono quasi a volermi staccare dalla realtà ed in modo da potermi concentrare maggiormente dandomi  così la possibilità di godere al massimo delle sensazioni che il vino mi offre.

Ora penso che anche i miei occhi abbiano la stessa luce di quelli del produttore e....capisco!

Una miriade di profumi ed aromi che aumentano man mano che il vino si adagia e si apre lentamente nel bicchiere.

Mi vengono in mente mille abbinamenti sfiziosi che vorrei provare ma, senza dubbio, il Crivella, dall'alto della sua grandezza, non ne sente la necessità, da solo è in grado di donare molte emozioni.