Leggere Vino in Valle è come fare una
bella gita in Valle d'Aosta.
Enofaber, da buona guida, ti conduce
attraverso il territorio fornendoti tutte le informazioni necessarie
a conoscerlo meglio e lo suddivide, questo mi piace molto, in quattro
parti.
La lettura è facile e ti senti
trasportato dall'entusiasmo che questo, potrei anche definirlo
valdostano adottivo visto l'amore che ha per la nostra regione,
riesce a trasmettere nelle parole.
Mi piacciono anche le sue descrizioni
personali sia dei produttori che dei vini.
Senza dubbio questo libro porta un bel
contributo alla conoscenza della mia regione, dei nostri vini, dei
nostri vignerons, del nostro terroir e , perchè no, anche del nostro
pensiero.
Bravo Enofaber....non c'è che
dire......veramente un buon lavoro
Riccardo Santin
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